Warum gesunde Ernährung das Risiko für Nahrungsmittelallergien senkt
Nahrungsmittelallergien stellen ein wachsendes globales Gesundheitsproblem dar, das Millionen von Menschen betrifft und zu erheblichen Beeinträchtigungen der Lebensqualität führt. Weltweit leiden schätzungsweise 220 Millionen Menschen an einer Nahrungsmittelallergie, wobei die Prävalenz in den letzten Jahrzehnten stetig zunimmt. Diese Entwicklung wirft wichtige Fragen nach
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