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Nahrungsmittelallergien stellen ein weltweit wachsendes Problem dar, das Millionen von Menschen betrifft und ihre Lebensqualität erheblich beeinträchtigt. Allergien gegen Nahrungsmittel wie Erdnüsse, Milch, Eier und Soja sind besonders häufig und können von milden Symptomen bis hin zu lebensbedrohlichen Reaktionen wie Anaphylaxie reichen. Die
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