Wie gesunde Ernährung das Risiko für Nahrungsmittelallergien senkt
Nahrungsmittelallergien stellen ein wachsendes globales Gesundheitsproblem dar, das Millionen von Menschen betrifft und zu erheblichen Beeinträchtigungen der Lebensqualität führt. Weltweit leiden schätzungsweise 220 Millionen Menschen unter einer Nahrungsmittelallergie, wobei Kinder besonders stark betroffen sind. Die Prävalenz dieser Allergien ist in den letzten Jahrzehnten
Warum gesunde Ernährung das Risiko für Allergien senkt
Allergien stellen ein wachsendes globales Gesundheitsproblem dar, mit Millionen Betroffener, die unter einer Vielzahl von Symptomen leiden, von leichtem Juckreiz bis hin zu lebensbedrohlichen anaphylaktischen Reaktionen. Die Prävalenz von Allergien, insbesondere bei Kindern, hat in den letzten Jahrzehnten dramatisch zugenommen, ein Phänomen, das
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