Warum ist es wichtig, die Mikronährstoffe in der Ernährung zu berücksichtigen
Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung wird heutzutage immer wieder betont, doch oft konzentriert sich die Aufmerksamkeit primär auf Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Dabei werden die essentiellen Mikronährstoffe, also Vitamine und Mineralstoffe, oft vernachlässigt, obwohl sie für unzählige Körperfunktionen unerlässlich sind und
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