Wie kann man Nahrungsmittelunverträglichkeiten erkennen?
Nahrungsmittelunverträglichkeiten stellen ein zunehmendes Problem in unserer Gesellschaft dar. Während Allergien oft eine sofortige und heftige Reaktion hervorrufen, entwickeln sich Unverträglichkeiten meist schleichend und sind daher oft schwieriger zu diagnostizieren. Schätzungen zufolge leiden bis zu 20% der Bevölkerung unter einer Form von Nahrungsmittelunverträglichkeit,
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