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Der menschliche Stoffwechsel, ein komplexes Netzwerk biochemischer Prozesse, steht im Zentrum unseres Wohlbefindens und unserer Gesundheit. Seine optimale Funktion ist essentiell für die Energiegewinnung, die Regulation des Blutzuckerspiegels und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts. In den letzten Jahren hat eine Ernährungsstrategie zunehmend an
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